我們的饑餓感和飽腹感很大一部分是由激素控制的，主要包括兩種——生長(zhǎng)激素釋放肽（一種由腸道產(chǎn)生的刺激食欲的激素）和瘦素（一種由人體白色脂肪細(xì)胞釋放的抑制食欲的激素）。
其中主要波動(dòng)的是生長(zhǎng)激素釋放肽，無(wú)論是進(jìn)食，還是禁食，瘦素水平都保持相當(dāng)穩(wěn)定。
大腦主要就是通過(guò)感受生長(zhǎng)激素釋放肽的波動(dòng)提醒你是否需要繼續(xù)吃東西。
身體激素是通過(guò)血液傳播的，它需要時(shí)間，所以即便你已經(jīng)吃下身體所需的食物，但大腦依然不會(huì)立刻反應(yīng)過(guò)來(lái)。
這個(gè)時(shí)間通常被認(rèn)為是20分鐘，不過(guò)因人而異。
另外，值得一提的是，大腦控制你進(jìn)食與否的考核標(biāo)準(zhǔn)還有很多，包括其它一些激素，胃部的伸縮情況，嗅覺(jué)、味覺(jué)刺激等等。
這里包括胃部的伸縮情況，嗅覺(jué)、味覺(jué)刺激等，都是通過(guò)電信號(hào)直接傳入大腦的，傳播速度極快。
這就是為什么你聞到或者吃到一些食物食物，會(huì)瞬間刺激你的進(jìn)食欲望。
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