8月13日消息，近年來(lái)，餐飲行業(yè)掀起了一股“萬(wàn)物皆可入中藥”的風(fēng)潮。
中藥茶飲、中藥咖啡、中藥冰淇淋等產(chǎn)品迅速走紅，更有中藥面包售價(jià)52元一個(gè)。
隨著將中藥成分巧妙地融入當(dāng)代年輕人偏愛(ài)的食品與飲品中，這些產(chǎn)品不僅獲得了一層表面的養(yǎng)生屬性，而且顯著地促進(jìn)了其銷量的增長(zhǎng)。
這股“中藥+餐飲”的熱潮也間接展示了年輕一代對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生理念的濃厚興趣。
《Z世代營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，年輕人正成為養(yǎng)生消費(fèi)的主力軍，18歲至35歲的年輕消費(fèi)人群占健康養(yǎng)生消費(fèi)人群的83.7%。
企查查數(shù)據(jù)顯示，近十年我國(guó)中醫(yī)養(yǎng)生相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量逐年增加，2023年全年我國(guó)注冊(cè)36.9萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)，是2019年的13倍。
企業(yè)存量方面，我國(guó)現(xiàn)存103.3萬(wàn)家中醫(yī)養(yǎng)生相關(guān)企業(yè)，區(qū)域分布上，山東多，現(xiàn)存13.85萬(wàn)家，廣東現(xiàn)存10.86萬(wàn)家，斷層前二。
城市分布上，廣州、重慶、北京分別現(xiàn)存3.11萬(wàn)家、2.77萬(wàn)家、2.43萬(wàn)家中醫(yī)養(yǎng)生相關(guān)企業(yè)，排名前三。
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