我們現(xiàn)在吃的香蕉與70年前人們吃的香蕉是不一樣的，因?yàn)橐郧暗南憬对缫压δ苄詼缃^，沒(méi)有再被商業(yè)種植，而我們現(xiàn)在吃的香蕉也正在走向滅絕。
香蕉是世界上受歡迎的水果之一，全球每年要消耗掉1000億根香蕉，差不多每天都要吃掉2.73 億根香蕉。
現(xiàn)代人們種植的香蕉種類繁多，大約有1000來(lái)個(gè)品種，其中被商業(yè)種植的就有幾百種，但是其中有一種占據(jù)了50%以上，那就是卡文迪許蕉（又稱香芽蕉），超市售賣的、價(jià)格便宜的基本就是這種香蕉。
香蕉界有兩種廣為傳播的疾病——香蕉葉斑病和巴拿馬病，香蕉葉斑病會(huì)導(dǎo)致香蕉果實(shí)損失高達(dá) 50%，而巴拿馬病則會(huì)導(dǎo)致整個(gè)香蕉園團(tuán)滅。
Daria Zelenska
上世紀(jì)50年代以前，流行的香蕉品種叫作大麥克蕉，這種香蕉就是因?yàn)榘湍民R病，終走向功能性滅絕的。
而現(xiàn)在卡文迪許蕉也面臨同樣的疾病，而且這次的致病菌株比上一次毒性更強(qiáng)，破壞力更大，一些專家預(yù)測(cè)到了2050年——即這種香蕉被商業(yè)種植的100年走向滅絕。
△ 野生香蕉是有大且堅(jiān)硬的種子?Warut Roonguthai
一個(gè)科學(xué)奇跡
卡文迪許蕉是兩種野生香蕉的雜交品種，是一種三倍體品種，所以不會(huì)產(chǎn)生種子，但它并不是什么新品種，據(jù)信這個(gè)品種已經(jīng)存在1000多年了。
大麥克蕉也是三倍體品種，但是它無(wú)論是口感、產(chǎn)量、還是運(yùn)輸方面的表現(xiàn)都比卡文迪許蕉要好一點(diǎn)，所以在大麥克蕉還沒(méi)有滅絕的時(shí)代，卡文迪許蕉并沒(méi)有被重視。
在 20 世紀(jì)初巴拿馬病開(kāi)始出現(xiàn)，并逐漸在全球開(kāi)始蔓延。
這是一種被稱為尖孢鐮刀菌的真菌感染，這種真菌生活在土壤中——它們可以在土壤中休眠長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年，幾乎不可能根除。
△ 香蕉的巴拿馬病植株從中間開(kāi)始腐爛?Liberato JR
大麥克蕉被這種真菌的R1菌株影響十分嚴(yán)重，到了上世紀(jì)50年代，果農(nóng)對(duì)此已經(jīng)無(wú)力抵抗，大麥克蕉被迫退出歷史舞臺(tái)。
而卡文迪許蕉正好能夠抵御R1菌株，而且在品相上和大麥克蕉相當(dāng)（其中關(guān)鍵的點(diǎn)就是它的皮較厚便于運(yùn)輸），所以迅速成為替代品，并在今天超過(guò)50%種植的都是這種香蕉。
然而，好景不長(zhǎng)，到了上世紀(jì)末，同一鐮刀菌屬的另一種菌株出現(xiàn)了，這個(gè)被稱為 TR4菌株，其毒性比R1菌株更強(qiáng)，破壞力更大，但卡文迪許蕉并無(wú)抗性。
△ 卡文迪許蕉?Steve Hopson
如今，TR4菌株早已在全球蔓延，據(jù)信，TR4菌株殺死的卡文迪許蕉已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了R1菌株殺死的大麥克蕉，因?yàn)榭ㄎ牡显S蕉的種植面積是大麥克蕉的數(shù)十倍。
由于被TR4菌株感染就相當(dāng)于是卡文迪許蕉的絕癥，即便治療也要時(shí)不時(shí)復(fù)發(fā)，所以這種香蕉能夠存活至今被認(rèn)為是一個(gè)科學(xué)奇跡，科學(xué)家為此做了許多努力。
科學(xué)家力?？ㄎ牡显S蕉，并不是說(shuō)這種香蕉有多優(yōu)秀，其實(shí)主要的原因，它的整銷售鏈路，從種植到運(yùn)輸再到銷售端都是配套，目前還很難找到替代品，果農(nóng)也很難推倒重新種植其它品種，所以只能這樣靠著科學(xué)的力量拖著它，給它續(xù)命。
不過(guò)，隨著TR4菌株的繼續(xù)蔓延，治療和管理的成本會(huì)持續(xù)增加，終卡文迪許蕉也會(huì)變得沒(méi)有種植價(jià)值，退出歷史舞臺(tái)。
為什么香蕉都是滅絕結(jié)局？
其實(shí)，就算找到了新的香蕉品種，用不了多少年，它們的結(jié)局大概率也是一樣的。
有兩個(gè)主要的原因：
首先，香蕉是一種很難和其它作物一起種植的農(nóng)作物，這會(huì)導(dǎo)致病害加劇。
香蕉的單一種植可以大大增加產(chǎn)量，甚至是土地經(jīng)濟(jì)利益大化的種植方式，一些種植園大到可以容納60個(gè)足球場(chǎng)，密密麻麻全是香蕉植株。
單一種植結(jié)果自然就無(wú)法確保生物多樣性，害蟲非常容易瘋狂增長(zhǎng)，據(jù)信，2009年全世界共使用了250萬(wàn)公斤的農(nóng)藥，其中85%與香蕉生產(chǎn)有關(guān)。
其次，我們吃的香蕉基本都是無(wú)性生殖的作物，它們只是在復(fù)制自己，難以通過(guò)突變抵抗新疾病。
△ 香蕉的塊根
我們吃的大部分香蕉都是沒(méi)有種子的，所以只能通過(guò)無(wú)性生殖種植，無(wú)論是大麥克蕉，還是現(xiàn)在卡文迪許蕉，都是初一株雜交品種復(fù)制出來(lái)的。
至于如何復(fù)制？只要在它的塊根處切片一部分出來(lái)栽培，它就有機(jī)會(huì)重新長(zhǎng)出一株新的香蕉植株，但是基因基本沒(méi)有變化。
香蕉園種成之后，其實(shí)就不需要再種植了，只要香蕉收獲之后，把植株砍掉，其塊根就會(huì)重新發(fā)芽。
致病菌會(huì)通過(guò)基因突變改變自己，而香蕉只是復(fù)制自己，所以被致病菌攻克只是時(shí)間問(wèn)題，任何無(wú)性生殖的香蕉都不能例外。
那么香蕉還有未來(lái)嗎？
現(xiàn)在采取許多措施保護(hù)香蕉，包括加強(qiáng)檢疫和控制，以及制定一些香蕉被感染之后的治療方案。
但就像我們前面提到的，尖孢鐮刀菌可以在土壤中存活數(shù)十年，這些方法都只能治標(biāo)不治本，而且隨著時(shí)間推移成本會(huì)越來(lái)越高，這會(huì)體現(xiàn)在我們購(gòu)買香蕉的價(jià)格上。
除了想方設(shè)法保住現(xiàn)有的卡文迪許蕉之外，好的辦法就是開(kāi)發(fā)出抗病品種——這有兩種方式：
一個(gè)就是通過(guò)傳統(tǒng)的培育技術(shù)培育出和卡文迪許蕉類似的抗病品種；另外一個(gè)就是通過(guò)基因編輯技術(shù)，把其它具有抗病能力的植株上的抗病基因轉(zhuǎn)移到卡文迪許蕉上。
兩種方式現(xiàn)在都有人在嘗試，但似乎現(xiàn)在還都不是特別的成功（我沒(méi)有看到成功的報(bào)道）。
傳統(tǒng)方式培育出抗病個(gè)體效率往往不是很高，也不一定真的就能成功，所以我覺(jué)基因編輯技術(shù)或許才是便宜香蕉的未來(lái)，但缺點(diǎn)就是會(huì)被貼上令人恐懼的“轉(zhuǎn)基因”標(biāo)簽。
△ 牙買加正在售賣的大麥克蕉，據(jù)說(shuō)口感比許多香蕉要好很多
后，還有一點(diǎn)必須提一下，大麥克蕉其實(shí)現(xiàn)在依然還有人在種，并不是真的完全滅絕了，只是現(xiàn)在沒(méi)有人敢商業(yè)種植這個(gè)品種了，因?yàn)楦悴缓镁蜁?huì)全部枯死，血本無(wú)歸。
你都看到這里了不關(guān)注，點(diǎn)贊，分享下嗎？
本文鏈接：http://morphism.cn/news41665.html轉(zhuǎn)基因香蕉要上位？香蕉會(huì)滅絕恐怕是真的
