7月4日消息，微博話題“隔夜冰西瓜怎么吃才安全”引發(fā)關(guān)注。
隨著天氣越來越炎熱，消暑解渴的西瓜開始走入尋常百姓家，一個大瓜，動輒十多斤重，如果一時吃不完，只能冰箱冷藏后第二天接著吃。
然而，不少網(wǎng)友會有疑問：“隔夜西瓜”是否真的“有毒”？到底能不能放心吃？
醫(yī)生介紹，切瓜時要用專門切水果的干凈刀和砧板，吃不完的西瓜要盡快用保鮮膜包裹好放進冰箱，這樣可以把西瓜和冰箱中的其他食物隔離開，避免二次污染。
其次，西瓜在冰箱里的冷藏時間，好不要超過12小時。
據(jù)了解，夏天氣溫高，細菌容易繁殖，西瓜水分、糖分含量高，更受細菌歡迎，如果西瓜放入冰箱前，已經(jīng)在空氣中暴露過久并被細菌污染，那么就有可能存在安全隱患。
值得注意的是，冰箱儲藏一定要生熟分開，切開的西瓜用保鮮膜覆蓋后放在冰箱冷藏室上層，或?qū)ｉT儲藏水果的保鮮抽屜里。
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